(044) 222-57-83
(096) 769-19-75
(063) 354-65-78
(099) 537-46-46
Корзина пуста!
Фитоаптека, БАД, препараты Продукты питания Иванъ-чай Натуральная косметика Свечи восковые Глиняная посуда Лечение заболеваний Услуги населению Книги и DVD Здоровый сон

Кастрюля глиняная.

Глиняная посуда на Вашей кухне – это не только эксклюзивное декоративное украшение.
  Рейтинг: 5.00

Глиняная посуда на Вашей кухне – это не только эксклюзивное декоративное украшение. В первую очередь, это уникальная находка для любой хозяйки. В керамике можно готовить практически любые блюда – рыбу, мясо, овощи, десерты и компоты, а также сохранять продукты. Сделанная из красной глины, такая посуда способствует выведению шлаков и вредных веществ из организма, является эффективной профилактикой и частичным лечение многих болезней.
Все изделия, представленные на нашем сайте, - это ручная работа профессиональных украинских мастеров. Способ изготовления – «Молочная керамика» – добавление молока во время обжига, благодаря этому изделия не только обретают необыкновенный внешний вид, но и становятся более прочными, герметичными и износостойкими.

 

Преимущество глиняной посуды!

 

Глиняная кастрюля ручной работы. Термоустойчивая, подходит для приготовления блюд в печи, духовке и микроволновке. Не рекомендуется готовить в ней на плите. «Боится» резкого перепада температур. Способ изготовления – «молочный обжиг». Его суть заключается в том, что глиняные изделия обжигают в печи при температуре около 1000 градусов, а потом купают в молоке, после чего еще раз обжигают. Молоко пригорает и таким образом поры закупориваются, повышая герметичность и водонепроницаемость сосуда. Кроме этого, изделие приобретает красивый коричневый цвет с разными его оттенками.

 

Даний глиняний посуд виготовлений виключно методом ручного формування на гончарному крузі. Випал здійснюється при температурі 1050 градусів, що надає черепку міцності та зменшує водопроникність. Повторний, так званий, молочний випал, надає глиняному черепку неповторний вигляд та створює додатковий захист. Завдяки вокористанню виключно природних, екологічно чистих матеріалів, отримуємо неперевершений смак страв та продуктів, які готуються та зберігаються в даному посуді. Також, за бажанням споживача, до посуду застосовують емалі та глазурі німецького виробництва, які відповідають європейським стандантарм та не містять шкідливих для здоров'я речовин. В будь-якому випадку, для миття глиняного посуду не слід застосовувати миючі засоби, окрім харчової соди. Адже при їх використанні втрачаються екологічні та унікальні властивості посуду.
Нажаль, в Україні є багато "майстрів-штамповщиків", які не дотримуються всіх технологічних моментів при виготовленні глиняного посуду. В такому випадку до людей потрапляє посуд, який згодом зацвітає та служить вкрай недовго.
Ми ж Вам пропонуємо посуд, перевірений часом та людьми - нашими постійними клієнтами!

 

Свойства глиняной посуды

Натуральний гончарний посуд та догляд за ним.

Натуральний гончарний посуд відрізняється від традиційної кераміки тим, що виготовляється без застосування полив (особливо свинцевих), емалей та будь-яких інших хімічних складників. Лише з глини та органічних добавок (молоко, віск тощо). В цьому є як очевидні переваги так і недоліки.

Переваги. Натуральний посуд не лише екологічно чистий, але й лікувальний. Доказ – рецепти народної медицини. Відомо, що справжій оздоровчий трунок (різноманітні чаї та узвари з цілющих трав) запарюється лише в глиняному неполиваному глечику. Та й горщики для щоденного вжитку, з якого в давнину харчувалися наші предки, використовували повсимісно з живої глини.

Недоліки. Натуральне кухонне начиння потребує особливого догляду. У зв`язку з відсутністю поливи пори глиняного виробу залишаються відкритими. Посуд дихає. Це значить, що при користуванні мікроелементи їжі проникають у стінки і горщик одержує стійкий запах приготовленої страви та плісніє. Щоб запобігти, посуд потрібно не лише мити, але й час від часу просушувати. Ця побутова необхідність з роками навіть стала своєрідним романтичним символом України: глечики, що сушаться на плетеному тині.

 

Советы по уходу за глиняной посудой

Поради по догляду за глиняним посудом.

  • глиняний горшок треба ставити лише в холодну духовку, в нагрітій він може тріснути.
  • якщо виявилося, що страва загуста, добавте теплої рідини, від холодної горшок може тріснути.
  • після приготування в глиняній посуді м`яса, або сильно ароматизованих страв бажано вимити горшок водою з содою, потім залишити на деякий час для вивітрення запаху.
  • перед тим як поставити горшок до шафи переконайтесь що він дійсно сухий.
  • готувати в горшках можна в духовці, печі чи мікрохвильовці, але в жодному разі не на відкритому вогні.
  • ставити горшок слід в холодну піч поступово підвищуючи температуру.
  • щоб заварити каву на газовій плиті, глиняну турку ставте на розсікач.

 

Советы по приготовлению пищи в глиняной посуде

Поради для приготування їжі в глиняному посуді.

  • перед початком приготування страви потримайте горшок в холодній воді хвилин 15, тоді пори всмокчуть вологу, і страва вийде більш соковитою.
  • страви в горшках дуже корисні, їх можна готувати без використання будь-яких жирів.
  • щоб страва мала ефект зготовленої на парі, необхідно перед початком приготування залити горшок на 15хв. гарячою водою.
  • для приготування м`ясних та інших страв рекомендується використовувати різні горшки, оскільки навіть при ретельному вимиванні стінки посудини зберігають аромат попередньої їжі.
  • готуючи страви в горшках, кришки можна замінити тістом, з якого пізніше виходить смачний хліб.
  • товсті стінки глиняного посуду нагріваються повільно і рівномірно, тому страва не вариться а впарюється, зберігаючи свої корисні властивості і набуваючи неповторного смаку.
  • страви, зготовлені в глиняному посуді, — це безпрограшний варіант навіть для недосвідяеної господині, адже їжа в горшках не пригорає.
  • кава, заварена в глиняній турці, ще довго буде кипіти, після того, як її зняли з вогню.
  • сметана найкраще відділяється і зберігається в глиняному глечику.
  • молоко в глиняному глечику довго не кисне, а в жарку погоду буде прохолодне.